निरीक्षण में खोआ निर्माण के दौरान स्वच्छता संबंधी कमियां मिलीं
हापुड़। धौलाना क्षेत्र स्थित भारत डेयरी पर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम ने औचक निरीक्षण किया। विभाग के अनुसार, परिसर में खोआ निर्माण के दौरान अस्वस्थकर परिस्थितियां और स्वच्छता मानकों के विपरीत व्यवस्थाएं पाई गईं। टीम ने मौके पर भंडारित 80 लीटर दूध को नियमानुसार नष्ट कराया तथा दूध और खोआ के नमूने जांच के लिए लिए।
विभाग ने नष्ट कराया 80 लीटर दूध
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के मुताबिक, डेयरी में निर्माण प्रक्रिया के दौरान निर्धारित स्वच्छता मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था। निरीक्षण में मिली परिस्थितियों के आधार पर टीम ने मौके पर रखे 80 लीटर दूध को नष्ट कराने की कार्रवाई की।
विभाग ने खाद्य सामग्री के निर्माण और भंडारण में स्वच्छता बनाए रखने की आवश्यकता पर जोर दिया।
मिश्रित दूध और खोआ के नमूने प्रयोगशाला भेजे
टीम ने डेयरी से मिश्रित दूध का एक और खोआ का एक नमूना संग्रहित किया। दोनों नमूनों को परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा गया है। जांच में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता और निर्धारित मानकों के अनुरूप होने की स्थिति स्पष्ट होगी।
मिश्रित दूध का नमूना लिया जाना अपने आप में मिलावट की पुष्टि नहीं है। दूध या खोआ में मिलावट अथवा गुणवत्ता संबंधी कमी का निर्धारण प्रयोगशाला की रिपोर्ट से होगा।
जांच रिपोर्ट के आधार पर होगी आगे की कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बताया कि प्रयोगशाला से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद उसके निष्कर्षों के आधार पर आगे की विधिक कार्रवाई तय की जाएगी। फिलहाल निरीक्षण में मिली स्वच्छता संबंधी कमियों और नमूनों की जांच की प्रक्रिया के तहत कार्रवाई की गई है।
त्योहारी सीजन में जारी रहेगा निरीक्षण अभियान
विभाग के अधिकारियों के अनुसार, त्योहारी सीजन के मद्देनजर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता की जांच का अभियान लगातार जारी रहेगा। अधिकारियों ने कहा कि आमजन के स्वास्थ्य से जुड़े मानकों की अनदेखी मिलने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
