रविन्द्रा डेयरी से खोया, दूध, पनीर और घी के नमूने जांच के लिए भेजे; मानसी एंटरप्राइजेज में अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार हो रहा करीब 12 हजार रुपये का कच्चा चाप कराया नष्ट
हापुड़। त्योहारों के सीजन में आमजन को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने तथा मिलावट और अस्वच्छ तरीके से खाद्य सामग्री तैयार करने वालों के खिलाफ कार्रवाई के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (FSDA) की टीम ने शुक्रवार को जिले में सघन अभियान चलाया।
अभियान के दौरान टीम ने डेयरी और खाद्य प्रसंस्करण प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। एक डेयरी से खोया, दूध, पनीर और घी के चार नमूने लिए गए, जबकि दूसरी कार्रवाई में अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार किया जा रहा करीब दो क्विंटल कच्चा चाप मौके पर ही नष्ट करा दिया गया।
विभाग ने संबंधित खाद्य प्रतिष्ठान को बंद भी करा दिया है। वहीं डेयरी से लिए गए नमूनों को जांच के लिए खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी।
ददायरा के श्यामपुर रोड स्थित रविन्द्रा डेयरी पर पहुंची टीम
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अभियान के तहत सबसे पहले ददायरा स्थित श्यामपुर रोड पर रविन्द्रा डेयरी का निरीक्षण किया।
टीम ने डेयरी परिसर में तैयार और बिक्री किए जा रहे विभिन्न दुग्ध उत्पादों की गुणवत्ता एवं खाद्य सुरक्षा से संबंधित व्यवस्थाओं की जांच की।
त्योहारी सीजन में खोया, दूध, पनीर और घी जैसे उत्पादों की मांग बढ़ने को देखते हुए विभाग इन खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष नजर रख रहा है।
खोया, दूध, पनीर और घी के चार नमूने लिए
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने रविन्द्रा डेयरी से चार अलग-अलग खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित किए।
इनमें खोया, दूध, पनीर और घी का एक-एक नमूना शामिल है।
सभी नमूनों को निर्धारित प्रक्रिया के तहत खाद्य विश्लेषक प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। प्रयोगशाला में जांच के बाद यह स्पष्ट होगा कि संबंधित उत्पाद निर्धारित खाद्य सुरक्षा एवं गुणवत्ता मानकों पर खरे उतरते हैं या नहीं।
नमूनों की रिपोर्ट आने से पहले उत्पादों की गुणवत्ता को लेकर कोई अंतिम निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता।
डेयरी संचालक को जारी होगा सुधार नोटिस
निरीक्षण के दौरान डेयरी परिसर में कुछ कमियां भी सामने आने की जानकारी दी गई है।
इन कमियों को दूर कराने के लिए विभाग की ओर से डेयरी संचालक को सुधार सूचना (Improvement Notice) जारी करने की प्रक्रिया शुरू की गई है।
इसके माध्यम से प्रतिष्ठान संचालक को खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता से संबंधित कमियों में आवश्यक सुधार करने के निर्देश दिए जाएंगे।
विभागीय स्तर पर आगे यह भी देखा जाएगा कि निर्धारित समय के भीतर संबंधित कमियों को दूर किया गया या नहीं।
जांच रिपोर्ट के आधार पर होगी आगे की कार्रवाई
रविन्द्रा डेयरी से लिए गए चारों नमूनों की प्रयोगशाला जांच महत्वपूर्ण होगी।
यदि जांच में कोई नमूना निर्धारित मानकों के विपरीत पाया जाता है तो खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा नियमानुसार आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी।
वहीं नमूने मानकों के अनुरूप पाए जाने की स्थिति में रिपोर्ट उसी के अनुसार दर्ज होगी।
स्वर्ग आश्रम रोड पर मानसी एंटरप्राइजेज में छापेमारी
अभियान के अगले चरण में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम को मिली सूचना के आधार पर स्वर्ग आश्रम रोड स्थित मानसी एंटरप्राइजेज पर छापेमारी की गई।
टीम ने प्रतिष्ठान में कच्चा चाप तैयार करने की प्रक्रिया और वहां मौजूद स्वच्छता व्यवस्था का निरीक्षण किया।
विभाग के अनुसार निरीक्षण में कच्चा चाप बेहद अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार किया जाना पाया गया।
करीब दो क्विंटल कच्चा चाप मौके पर कराया नष्ट
खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन और अस्वच्छ परिस्थितियों को देखते हुए विभागीय टीम ने बड़ी मात्रा में तैयार कच्चे चाप को नष्ट कराने का निर्णय लिया।
कार्रवाई के दौरान करीब दो क्विंटल कच्चा चाप मौके पर ही नष्ट करा दिया गया।
विभागीय अधिकारियों के मुताबिक नष्ट कराए गए खाद्य पदार्थ की अनुमानित कीमत करीब 12 हजार रुपये थी।
कार्रवाई का उद्देश्य अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार सामग्री को बाजार तक पहुंचने और उपभोक्ताओं द्वारा इस्तेमाल किए जाने से रोकना बताया गया है।
प्रतिष्ठान भी कराया गया बंद
मानसी एंटरप्राइजेज में मिली परिस्थितियों को देखते हुए विभाग ने केवल खाद्य सामग्री नष्ट कराने तक कार्रवाई सीमित नहीं रखी।
खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को सुनिश्चित करने के उद्देश्य से संबंधित प्रतिष्ठान को बंद भी करा दिया गया है।
अब प्रतिष्ठान से संबंधित आगे की कार्रवाई खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा लागू नियमों और जांच में सामने आने वाले तथ्यों के आधार पर की जाएगी।
त्योहारों में खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग को देखते हुए अभियान
त्योहारों के दौरान बाजार में दूध, पनीर, खोया, घी, मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग सामान्य दिनों की तुलना में बढ़ जाती है।
ऐसे समय में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण हो जाता है।
इसी को देखते हुए FSDA की टीम जिले में खाद्य प्रतिष्ठानों पर नजर रखते हुए नमूने लेने और नियमों का उल्लंघन मिलने पर कार्रवाई कर रही है।
सहायक खाद्य आयुक्त चंद्रशेखर मिश्र के नेतृत्व में कार्रवाई
इस अभियान का नेतृत्व सहायक खाद्य आयुक्त-द्वितीय चंद्रशेखर मिश्र ने किया।
छापेमारी और निरीक्षण करने वाली टीम में मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी पंकज कुमार के साथ खाद्य सुरक्षा अधिकारी विपिन कुमार सिंह, मोहित कुमार और सहरिश सादात शामिल रहे।
टीम ने विभिन्न स्थानों पर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, निर्माण प्रक्रिया और स्वच्छता से जुड़ी व्यवस्थाओं की जांच की।
मिलावट और अस्वच्छ खाद्य सामग्री के खिलाफ जारी रहेगा अभियान
खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि जिले में मिलावटी अथवा असुरक्षित खाद्य सामग्री की बिक्री रोकने और खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता मानकों का पालन सुनिश्चित कराने के लिए अभियान आगे भी जारी रहेगा।
विभाग की ओर से खाद्य कारोबार से जुड़े प्रतिष्ठानों की जांच की जाएगी और आवश्यकतानुसार नमूने भी लिए जाएंगे।
मानकों का उल्लंघन मिलने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
प्रयोगशाला की रिपोर्ट पर रहेगी नजर
रविन्द्रा डेयरी से लिए गए खोया, दूध, पनीर और घी के नमूनों की रिपोर्ट आने के बाद ही इनकी गुणवत्ता को लेकर वास्तविक स्थिति स्पष्ट होगी।
विभाग ने साफ किया है कि प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर नियमानुसार आगामी विधिक कार्रवाई की जाएगी।
वहीं मानसी एंटरप्राइजेज में करीब दो क्विंटल कच्चा चाप नष्ट कराने और प्रतिष्ठान बंद कराने की कार्रवाई के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने संकेत दिया है कि त्योहारी सीजन में जिले भर में निगरानी और जांच का अभियान जारी रहेगा।
NHP Bharat News | हापुड़, उत्तर प्रदेश
