जयपुर। राजस्थान की राजधानी जयपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटी और संदिग्ध खाद्य पदार्थों के खिलाफ बड़ी कार्रवाई करते हुए आगरा रोड स्थित एक पनीर की दुकान से करीब 500 किलोग्राम संदिग्ध एवं बदबूदार पनीर बरामद किया। अधिकारियों के अनुसार, यह पनीर बाजार में सप्लाई किए जाने की तैयारी में रखा गया था। समय रहते कार्रवाई होने से बड़ी मात्रा में संदिग्ध पनीर उपभोक्ताओं तक पहुंचने से पहले ही रोक लिया गया।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने निरीक्षण के दौरान पनीर की गुणवत्ता की जांच की। अधिकारियों के मुताबिक, पनीर से तेज बदबू और खराब तेल जैसी गंध आ रही थी। प्रारंभिक निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने पनीर की स्थिति का परीक्षण किया, जिसके बाद इसे मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त माना गया। खाद्य सुरक्षा मानकों को ध्यान में रखते हुए विभाग ने मौके पर ही पूरे 500 किलोग्राम पनीर को नष्ट करा दिया, ताकि यह बाजार में न पहुंच सके।
जानकारी के अनुसार, यह पनीर विभिन्न बाजारों और दुकानों में सप्लाई किए जाने के लिए रखा गया था। यदि समय रहते कार्रवाई नहीं होती, तो बड़ी संख्या में उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर इसका प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता था। खाद्य विभाग का कहना है कि त्योहारों और बढ़ती मांग के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर विशेष निगरानी रखी जा रही है और मिलावट या खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ बेचने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
अधिकारियों ने व्यापारियों को चेतावनी दी है कि खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम (FSSAI) के नियमों का उल्लंघन करने पर कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी। विभाग ने आम लोगों से भी अपील की है कि यदि किसी खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता संदिग्ध लगे या उसमें दुर्गंध, रंग या स्वाद में असामान्यता महसूस हो, तो इसकी सूचना तुरंत संबंधित विभाग को दें।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा और मिलावटी या खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के खिलाफ अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा।